Το εστιατόριο “Σασμός” μετά το Octobeer Festival-aki που γιόρτασε με άφθονη μπύρα, ετοιμάζει τα “Ρακο-καζανέματα” στις 27 Οκτωβρίου, κερνώντας παραδοσιακή ρακή υπό την μουσική υπόκρουση κρητικής λύρας.
Ο θεσμός του ρακοκάζανου θεσμοθετήθηκε από τον Ελευθέριο Βενιζέλο το 1920 οπότε και δόθηκαν άδειες ρακοκάζανου στους αμπελουργούς, προκειμένου να έχουν τη δυνατότητα παραγωγής τσικουδιάς από τα σταφύλια τους. Τα καζάνια στήνονται από τέλη Οκτωβρίου για την απόσταξη των στέμφυλων.
Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν γνήσια παραδοσιακή κρητική κουζίνα με νέα ορεκτικά., αναφέρει το athinorama.gr